姫様のキッチン
□チョコレート系のケーキ
4ﾍﾟｰｼﾞ/4ﾍﾟｰｼﾞ
18cm丸型
材料
ﾁｮｺﾚｰﾄ：75g
ﾊﾞﾀｰ：75g
ココア：60g
薄力粉：20g
生クリーム：45ml卵黄：3個
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖：45g
卵白：3個
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖：45g
ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ：適量
粉糖：適量
※ﾁｮｺﾚｰﾄは私はﾋﾞﾀｰを使いました。
作り方
工程1：ﾁｮｺを細かく砕き、ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを入れて湯煎で溶かします。
工程2：卵黄にｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。この時、湯煎にかけてからすばやく混ぜるとｸﾞﾗﾆｭｰ糖が溶けます。
工程3：卵白にｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れてメレンゲを作ります。
工程4：1のﾁｮｺなどを溶かしたものに2の卵黄を入れてよく混ぜます。
工程5：ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを適当に入れます・
工程6：そして3のメレンゲを入れて混ぜます。
工程7：170℃のｵｰﾌﾞﾝで30〜40分焼きます。さめてから粉等をかけて出来上がり
感想
これは私がﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷの中で一番好きなケーキなんです
最初は絶対失敗したなと思いました。なぜかというと、分離してるっぽかったから（汗）でも焼いてみると案外大丈夫みたい
でも一応次は分離しないようにしたいです