姫様のキッチン
□チョコレート系のケーキ
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メレンゲを作るしっとりとしたケーキです
分量さえ間違わなければ失敗しません！
18cm丸型
材料
卵黄：3個
卵白：3個
薄力粉：40g
粉糖1：40g
粉糖2：40g
ﾊﾞﾀｰ：100g
ﾋﾞﾀｰ板ﾁｮｺ：2枚
生ｸﾘｰﾑ：50cc
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ：適量
作り方
工程1
メレンゲを作ります。卵白に粉糖1を2〜3回に分けて加え泡立てます。
工程2
板ﾁｮｺを細かくくだいて、湯せんで溶かします。
工程3
電子ﾚﾝｼﾞで柔らかくしたﾊﾞﾀｰを溶かしたﾁｮｺに加えて混ぜます。
工程4
薄力粉を加えて混ぜます。
工程5
卵黄に粉糖2を加えて混ぜます。これを生地に加えて混ぜます。
工程6
生ｸﾘｰﾑとﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えて混ぜます。
工程7
メレンゲを加えて泡をつぶさないように軽く混ぜます。
工程8
型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひいて生地を流し込み、160度のｵｰﾌﾞﾝで40分焼きます。
よく冷めてから切って食べてください♪
失敗
余った生クリームを甘さひかえめにして泡立ててのせるといいと思って頑張って泡立ててみたんですが失敗して全然ダメでした
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰが欲しいです