今日はなんの日？
□Happy Birthday!!
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1月1日の元日。
それが斎藤さんの誕生日。
何かしてほしいことはある？と尋ねた時、斎藤さんからリクエストされたのは
「と‥豆腐が食べたい」
だった。
誕生日に食べたい物と言えば何が思いつくだろうか。
いい肉だとか魚だとか‥そこら辺ではないのか。
何故‥何故豆腐なんだ！！
しかも豆腐単体が食べたいのか、それとも豆腐料理が食べたいのか‥…
斎藤さんは"豆腐"が食べたいと言った。
なら豆腐を作ってあげるべきなのか‥…
作り方は本で読んだ事がある。
とりあえず材料を買ってこようと家から出た。
『むっ難しい‥』
材料を買ってきて試作品を作ってみたのはいいけど‥
"にがりはこの位かな‥？
え、固まらないし、もう少し‥？"
これで豆腐はボロボロと崩れてしまい
"さっきは多過ぎたから今度は少なめに‥"
そうしたら固まらず結局ボロボロになってしまった。
本の通りに作っても全然上手くいかない。
しかも時間は刻一刻と迫ってくる。
さっき試作品を食べてみたが市販の豆腐と同じぐらい美味しかった。
こんな形で出しても‥
パラパラと本のページを捲りつつ悩む。材料も残りはほとんどない。もう一度作るのは難しいだろう‥
『ん？』
捲っていたページの中から紅茶ケーキのレシピが載っていた。
‥…紅茶をケーキに入れるぐらいだから豆腐でもいいかも。
小麦粉もあるしチャレンジしてみよう。
そんな軽い感じで作ってみたけど‥
『意外といいかも‥！！』
簡単に出来た豆腐ケーキ。
味を馴染ませる為に冷やさないといけないから晩御飯の時間がいい頃だろう。